遠哲於1986年成立于台北是典型家族企業，以經營進出口為主。1992第一代創辦人范進創先生決定於台北中和設廠生產素火腿；1993 年斥資二千萬引進日製雙軸食品擠壓機，開始生產組織狀植物蛋白素肉，提供素食加工業者生產素食製品所需之主要原料。
由於國內外素食市場快速成長，1995 年添購擠壓機並遷至桃園龍潭廠擴大生產量，並開始出口素肉。因應龐大國內外市場需求，2006 年著手桃園楊梅新廠規劃，同年底新廠落成至今。